PALESTRAS

Programação do Ciclo de Palestras - EXPOFRIGO

- Alexandre Berndt – Os reais valores sobre as emissões de metano pela pecuária nacional. (Instituto de Zootecnia/APTA)

Biólogo formado pela USP/SP e Agrônomo pela ESALQ/USP. Possui mestrado em Ciência Animal e Pastagens e Doutorado em Ecologia de Agroecossistemas. Sua linha de pesquisa principal é emissão de metano pela pecuária nacional. Atualmente é pesquisador científico do Instituto de Zootecnia / APTA em Nova Odessa, SP

- Alexandre Ferreira - Processamento de Subprodutos: Buscando resultados comerciais a partir das demandas sanitárias e ambientais. (Sincobesp)

Atua há 25 anos junto ao setor de graxaria tendo desenvolvido neste período conhecimentos ligados à geração, processamento e venda de subprodutos de origem animal e suas aplicações.
Através de sua empresa, Profat Representações Ltda, está presente no segmento como representante comercial na venda de farinhas e gorduras e equipamentos para graxaria, além de atuar com consultor técnico em processos industriais.

- Pedro de Felício – Padronização de cortes de carne para o comércio internacional (Unicamp)

Médico Veterinário formado pela USP. Possui mestrado em Genética Animal pela USP e Doutorado pela Kansas State University (EUA). Atualmente é professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Unicamp.

- Rui Eduardo Saldanha – Carne suína e o mercado internacional (Abipecs)

Médico veterinário formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, fiscal federal agropecuário do MAPA, licenciado e desde 2005 é diretor de mercado externo da ABIPECS – Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora da Carne Suína.

- Rymer Ramiz Tullio - Qualidade da Carne (Embrapa Pecuária Sudeste)

Engenheiro Agrônomo formado pela Esalq/USP. Possui mestrado em Nutrição Animal pela Esalq e Pastagens e Doutorado em Zootecnia pela Unesp. Atualmente é pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: bovinos de corte, qualidade da carne

Curso de Qualificação Profissional

Destinado aos funcionários das principais unidades frigoríficas do Brasil, o curso – que irá acontecer em um auditório com capacidade para 500 pessoas e terá como palestrante a profª. Licínia de Campos - Nutricionista e membro do comitê técnico do Serviço de Informação da Carne - SIC, mais do que possibilitar a reciclagem desses profissionais, será uma oportunidade única para qualificar a mão-de-obra gerencial e operacional dos frigoríficos.

Vale ressaltar, ainda, que juntamente com material informativo do SIC que será disponibilizado durante o curso, será entregue a todos os participantes um Business Book com material de divulgação das empresas expositoras. Esta proposta visa divulgar os produtos e serviços oferecidos na feira e, acima de tudo, facilitar as negociações.

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